Bolonhesa Nutritiva (Ragu) 🍝
Receita simplificada
6 ingredientes Base 🍅🥕🧅🧄🌶🥩
Regra dos 2 punhos
Uma forma fácil de nos orientarmos na quantidade de vegetais que consumimos por dia é utilizar uma medida visual comum, como um punho!
Consumir 4 punhos por dia, 2 ao almoço e 2 ao jantar é um óptimo indicador!
Nesta receita conseguimos os nossos 2 punhos. 1 por cada pessoa em vegetais frescos + 1 em puré de tomate.
Corta 5 punhos de vegetais aos pedaços pequenos (2 cenouras, 4 dentes de alho, 1 pimento vermelho, tomate cherry em metades, cebola)
Em vez de refogar, grelha ligeiramente numa panela.
Junta carne picada magra (500g) e vai mexendo até que fique uniformemente cozinhada. Depois é hora de entrar o puré de tomate ou tomate bem maduro aos pedaços (700g).
Tempera com sal, pimenta, oregãos e água e deixa cozinhar em lume médio/baixo até apurar mais os sabores (talvez 15-20 minutos mas podia ter deixado menos). Se achares necessário junta um pouco de água.
Serve com a tua massa integral favorita e folhas frescas (rúcula, espinafres ou canónigos).
Aqui estão 5 doses leves.
Bom apetite! 🤍💫🍲
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