Ok, se calhar posso ter exagerado no título mas para mim foram as bolachas que fiz até hoje que mais gostei!
Vamos diretos ao que interessa, a receita.
Ingredientes
(12 bolachas)
150 kcal por bolacha
Total energético da receita: 1800 kcal
120g de flocos de aveia finos (ou farinha)
7 c. de sopa rasas açúcar amarelo
4 c. de sopa de azeite virgem extra
2 ovos
120g de cenoura com casca ralada
100g de farinha de amêndoa
2 c. de sopa de canela
Raspa 1/4 de laranja
1 c. de café de bicarbonato de sódio
Preparação:
Misturar todos os ingredientes, fazer 12 bolinhas com a ajuda das mãos, dispor num tabuleiro com papel vegetal, espalmar as bolinhas e levar ao forno a 170 graus por aproximadamente 25 minutos.
Estão prontas!
Não são muito crocantes. São levemente crocantes daquele tipo que se desfaz 🤤 Muito saciantes, ricas em vitamina A, gorduras polinsaturadas e fibras.
Adoro!
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