Começar o dia com um bom pequeno almoço ajuda-nos a controlar o apetite durante o dia e a evitar aquela vontade enorme de petiscar à noite que acontece tantas vezes quando passamos o dia mergulhados nas nossas tarefas que nos esquecemos de ouvir o nosso corpo e para comer.
Este é um pequeno almoço clássico, completo e nutritivo que vale a pena experimentar.
Ingredientes
1 fatia de pão de mafra ou alemão (30g)
1 ovo
20g de salmão fumado
½ abacate (50g)
Pimenta preta
Tomate cherry
Folhas
Vinagre Balsâmico q.b.
Preparação:
- Numa frigideira antiaderente com tampa (de preferência as
próprias para ovos estrelados) cobrir o fundo com água e deixar
aquecer. - Juntar o ovo, temperar com pimenta e tapar. Deixar cozinhar
tapado 5 a 10 minutos em lume médio/baixo. - Entretanto torrar o pão numa torradeira ou frigideira sem
queimar, apenas para lhe dar um quentinho. Regar o pão com 1 c.
de sobremesa de azeite. - Agora é só juntar o abacate e o salmão ao pão e temperar a salada
e está pronto!
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