300kcal por refeição, 6 refeições completas num só tacho! 🥘
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Muitos vegetais, proteína, hidratos de carbono complexos e muito sabor! Alguém disse que não dá para emagrecer a comer comida saborosa e com molho?! 🤨
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As dietas levaram-nos a ter medo dos estufados injustificadamente.
É verdade que podemos fazer um estufado bastante calórico se abusarmos das gorduras mas não temos do fazer.
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Por outro lado, se estamos em dieta e pesamos a quantidade de alimentos que comemos de cada grupo alimentar é mais fácil se não estiver tudo misturado. Mas pesar alimentos é uma estratégia de aprendizagem (que pode ser muito útil!) mas serve para ensinar e trazer independência e consciência às pessoas. Não deve servir para as limitar e restringir as opções. Também podemos aprender a estimar/identificar quantidades nos estufados e, tão ou mais importante, saber ouvir o nosso corpo.
Cozinhar as nossas próprias refeições é uma enorme vantagem e uma forma de nos apaixonarmos pela comida saudável, à nossa maneira, integrando os alimentos que mais gostamos de forma inteligente.
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📄Ingredientes:
1 beringela cortada aos cubos pequenos
100g de massa crua
2 peitos de frango aos cubos (podem substituir por mais grão ou tofu)
1 cebola picada
250g de tomate pelado
1 molho de couve
200g de grão cozido
Salsa fresca picada
1 c. de sopa de de alho em pó
pimenta
2 folhas de louro
Sal 2 c. de sopa de azeite
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Adicionei o azeite, a cebola, tomate e pimento e deixei cozinhar alguns minutos. Acrescentei a carne, a beringela, os temperos. Passados 5 minutos acrescentei água a ferver e a massa. Quando a massa já estava quase quase cozida juntei as couves, o grão cozido e a salsa.
Está pronto! Super nutritivas e saboroso num só tacho ☺
Beringela, tomate e grão é uma combinação que não falha ❤
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