BOLACHAS DIGESTIVAS 🌾🍪

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Fazer escolhas alimentares com base em “embalagens” e alegações é meio caminho andado para fazer escolhas menos boas.

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Sou mestre em tecnologia e segurança alimentar, tenho muitos colegas que trabalham para criar uma indústria alimentar mais inteligente e que respeite as reais necessidades dos consumidores. Reconheço que temos uma oferta cada vez maior de opções, incluindo (não só mas também) opções mais saudáveis.

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Não concordo que seja cada vez mais difícil encontrar alimentos nutritivos e sem açúcares. E digam-me se não concordam, há é tanta variedade de tudo que às vezes ir às compras é um desafio bem confuso 🤔🤪

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Continuam a estar disponíveis (e de forma muito mais acessível que antigamente) frutas, vegetais, cereais integrais, azeite, iogurtes naturais, ovos, leguminosas, peixe, etc, etc. E há cada vez mais opções nutricionalmente equilibradas dentro dos produtos industrializados.

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Mas é certo que o marketing nos pode “dar a volta” e o que achamos que é melhor opção, mais saudável, nem sempre é. Às vezes damos por nós a trocar pão por tapioca porque achamos que engorda menos 🙊

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Quando nos servimos de alimentos processados como bolachas, se queremos escolher as opções nutricionalmente mais equilibradas para o dia a dia, temos de aprender a ler rótulos nutricionista, a ignorar a imagem da embalagem e a ter cuidado com as crenças que nos incutiram de “isto é bom”, “isto é mau”, “isto engorda”, “isto não”. Estar informado e saber ler rótulos de forma geral é poder! 💪

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Noutro artigo falarei de como ler rótulos e opções nutricionalmente mais interessantes.

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Ps: Não estou a dizer que as Oreo são nutritivas e melhores do que as digestivas 🙏❤

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