Aqui está a receita das panquecas de 3 ingredientes, sem açúcar, sem glúten e sem lacteos.
Esta é uma das minhas receitas preferidas de panquecas. Costumo fazer sempre a mais para congelar e ter prontas para o pequeno almoço, mesmo nos dias mais atarefados.
Tenho a certeza que muitos de vocês já fizeram panquecas de banana mas vou deixar aqui a receita para relembrar.
É super versátil, podem utilizar toppings de fruta, púres, manteigas vegetais ou o que mais quiserem! Eu costumo polvilhar com canela e acrescentar fruta ou creme de frutos vermelhos 🤤
Para 8 panquecas médias (para mim são logo 3 😊) vais precisar de:
– 1 banana grande bem madura como está na foto
– 6 colheres de sopa de cheias de flocos de aveia
– 2 ovos
Se gostares delas mais fofas podes acrescentar 1 colher de café de bicarbonato de sódio.
Coloca tudo na misturadora ou num copo para triturar com a varinha mágica. Eu prefiro utilizar a varinha para doses pequenas como esta.
Depois é só verter para uma frigideira antiaderente pré aquecida e virar quando começarem a aparecer bolhinhas na massa.
É importante a chapa estar quente para as panquecas não ficarem pálidas e coladas ao fundo. Agora é só escolher o melhor topping e apreciar a refeição com calma.
As panquecas que fizermos a mais podemos deixar arrefecer, dividir por doses e guardar num recipiente dentro do congelador, até 3 meses. Para descongelar basta deixar fora do frigorífico antes de ir dormir e de manhã estão ótimas ou utilizar o programa de descongelar do microondas se preferirem.
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