Os assados são uma das técnicas de cozinha que dá mais sabor sem ter de investir muito em tempo.
Na semana passada fiz este parto. Foi literalmente só larvar e cortar grosseiramente os vegetais, juntar o peixe no tabuleiro e levar ao forno. Nada de truques ou técnicas complicadas.
Aqui fica a receita ❤️
Vais precisar de:
1 dourada média (+-600g)
1 batata doce laranja grande com casca aos pedaços (400g)
1 brócolo aos pedaços
1 tomate grande aos pedaços
1 cebola roxa aos pedaços
1 c. de sopa de tomilho seco
Sal
Pimenta preta moída
2 c. de sopa de azeite
Misturar bem os vegetais com os temperos, juntar o peixe temperado com um pouco de sal e levar ao forno a 170-180⁰C por 30 minutos no forno.
Fácil, nutritivo e delicioso 🤍
Serve com 1 mão de rúcula fresca ou outras folhas.
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