Papas de Arroz de Pequeno Almoço

Papas de Arroz de Pequeno Almoço 🥣🥭

Esta é uma receita inspirada na sobremesa tailandesa Sticky Rice que experimentei na semana passada (🤤)

Uma boa alternativa às papas de aveia, mais fácil de digerir e com um toque tropical para trazer alguma variedade 🌴

1 mão rasa de arroz (30-50g)
100ml de leite de coco (utilizei 100% mas podem utilizar uma opção mais magra).
100ml de água
Meia manga aos pedaços
1 c. de sopa de amendoins torrados

Colocamos a água e o leite a ferver, juntamos o arroz e deixamos ferver durante 10 a 13 minutos enquando mexemos. Quando o arroz estiver cozido e começar a ficar com uma textura cremosa apagamos o lume tranferimos para uma taça e juntamos a manga fresquinha e os amendoins.

Se estiveres num fase gulosa podes adicionar uma colher de chá de açúcar de coco quando o arroz estiver no forno.

Acho que não precisa, a manga dá o docinho e contraste bom.

Se quiseres uma versão mais líquida podes juntar sempre um pouco mais de água.

Experimenta!