Comer à base de saladas temperadas com 3 pingos de limão, mais uma mão de nada e peixe cozido não convencem ninguém a comer saudável de forma regular 🤷🏻♀️
A boa notícia é que isso também não é definição de comida saudável 🙏🏻😃
Comida seca, sem sabor e sem molho não é condição para ser saudável.
Esta versão é facilmente adaptada aos vegetais que têm aí por casa.
Ingredientes
– 1 alho francês grande cortado aos pedaços
– 1 curgete sem sementes cortada em meias luas (pode ter sementes! Cá em casa há quem não seja fã de curgete mas assim já a aceita)
– 2 cenouras às rodelas
– 1 mão de tomate cherry cortados ao meio
– 5 coxas de frango sem pele (também funciona com peixe ou tofu)
– Raspa de 1 limão
– 1 embalagem de creme de coco magro (ou “natas” de soja)
– 1 copo de água
– Pimenta preta
– 1 c. de sobremesa de tomilho
– Sal marinho
Primeiro temperamos o frango com sal e tomilho e grelhamos dos 2 lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
Enquanto isso cortamos os vegetais e adicionamos todos os restantes ingredientes numa travessa.
Juntamos as coxas de frango e levamos ao forno a 180 graus por 25 a 30 minutos.
Uma receita cremosa, saboroso e saudável que cabe em qualquer objetivo de gestão de peso é só ajustar as quantidades ao objetivo.
Servi com massa integral e uma salada extra.
Bom apetite!
No responses yet