Solução para quem não gosta de peixe cozido mas gostava de comer mais vezes peixe e menos vezes carne? 😋👀🍲
Existem diferentes técnicas de cozinha para fazer peixe. A que preserva melhor as suas qualidade e propriedades nutricionais é cozer a vapor.
Apesar de gostar de alguns peixes a vapor admito que a refeição tem de ter mais sabor para eu a querer comer regularmente. Peixe cozido simples não seria algo que me fosse motivar a comer saudável por muito tempo 🤷🏻♀️
Solução: molhos! 🤩 Ervas aromáticas, especiarias e muitos vegetais.
Quando pensamos em molhos pensamos muitas vezes em opções pouco nutritivas mas não têm de ser.
Estas são só 3 das opções mais clássicas que utilizo.
Não só dão mais sabor aos pratos de peixe cozido como ainda dão cor e um abraço de compostos fitoquimicos protetores 🤗💚
A alimentação saudável deve ser diversificada e agradável o suficiente para nos fazer querer manter esta alimentação. Às vezes é só preciso um pouco de criatividade e sair da zona de conforto para experimentar novas receitas.
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