Snickers saudáveis

Esta foi uma receita que se revelou uma grande surpresa e pôs os amigos e família a pedir para não fazer mais (alegam que é demasiado bom! 😂).

Sabe a snickers mas melhor e mais saudável!

Deixo-vos a receita mas aviso já: moderação! É uma daquelas receitas muito saudáveis mas não deixa de ter calorias e contribuir para engordar se exagerar-mos nas quantidades.

Ingredientes

(12 quadrados)

40g de millet tufado (ou quinoa)

200g de tâmaras sem caroço + 100ml de água

100g de manteiga de amendoim

40g de sementes de abóbora

20g de linhaça

40g de sementes de girassol

60g de chocolate >75% cacau + 2 c. de sopa de água

Preparação:

1. Deixar as tâmaras a hidratar durante a noite na água e fazer um puré. Em alternativa, para acelerar o processo, podes fervê-las na água durante 5 minutos.
2. Misturar bem todos os ingredientes (exceto o chocolate).
3. Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal ou pelicula aderente, espalha e prensa tudo firmemente com as mãos
4. Verte o chocolate negro derretido e espalha por cima da mistura.
5. Leva ao congelador durante 2 horas para que fique firme e seja mais fácil de cortar.
6. Corta com uma faca de serrilha em (guarda no frigorifico até 4 dias ou congela até 3 meses.

Esta receita gulosa é boa para congelar. Dura até 3 meses congelado (se lá chegar 😉 )

Duas barrinhas é a dose equivalente ao snack 2!