🌞 🥕

Cenoura, canela e laranja é sempre uma combinação maravilhosa. Transformá-la numas panquecas de pequeno almoço é fazer o dia começar em bom.

Foi o resultado da experiência de ontem que vale a pena partilhar.

Para duas doses utilizei:

50g de cenoura crua
50g de laranja (utilizei clementina)
Raspa de meia laranja
1 c. de chá de mel
2 c. cheias de flocos de aveia
2 ovos
1 c. de sopa de farinha de amêndoa
1 c. de chá de canela
Meia c. de café de bicarbonato de sódio

Topping
1 fruta fresca
1 c. de sopa de sementes de girassol
1 c. de sopa de compota de fruta extra

Triturei tudo até ter uma massa homogénea (utilizem robot de cozinha, varinha mágica ou o que tiverem à mão). Depois de aquecer a frigideira em lume médio formei círculos com a massa e deixei cozinhar até fazer bolinhas (como mostrei nas stories). Virei e deixei cozinhar mais 1 minuto.

Desfrutem 😌❤

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