Salada de polvo 🍲🦑
O polvo é uma carne nutritiva e saborosa com apenas 0.3g de gordura saturada por 100 gramas e 102 Kcal.
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Significa que é uma carne magra e pouco calórica, um ótimo que pode fazer otimas refeições (que é o caso desta salada clássica da cozinha portuguesa) 😊
É fonte de micronutrientes como o fósforo, potássio, magnésio e vitaminas B.
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Para o cozer utilizei a panela de pressão para ser mais rápido e poupar energia. Bastam 20 minutos na panela de pressão.
À agua para juntei malagueta, louro, piri piri, sal e uma cebola aos pedaços.
Depois de cozido cortei aos pedacinhos e temperei apenas com azeite virgem extra português (é o melhor! 😍), 1 cebola picada bem fininho, salsa picada e vinagre.
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Prefiro a salada fria mas com este fresquinho também sabe bem quentinha.
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Com uma fatia de pão de mafra fez o meu lanche e soube tão bem!
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