Há refeição que saiba mais a verão do que um prato com marisco? Cheira a mar, sabe a mar e trás de volta aquelas memórias dos dias de verão com amigos e família.
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Se estiver de dieta, pode ser uma ótima alternativa à carne e fazer de snack a meio da tarde! Por ser rico em proteína ajuda a prolongar a sensação de saciedade e diminuir a vontade de comer doces. Ao mesmo tempo é uma alternativa com poucas calorias.
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Calorias das proteínas (por 100 gramas)
- Costeleta de porco magra estufada- 198 Kcal
- Frango estufado sem molho- 185 Kcal
- Bife de vaca grelhado- 163 Kcal
- Peito de frango cozido- 148 Kcal
- Amêijoa ao natural- 134 Kcal
- Camarão- 99 Kcal
- Mexilhão cozido- 97 Kcal
- Lagosta cozida- 90 Kcal
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Por norma o marisco é rico em proteína, tem baixo teor de gordura, baixo teor de ácidos gordos saturados e é rico em micronutrientes essências. A lagosta é o crustáceo com menos calorias e mais rico em proteína (e no preço é certo!). Felizmente, algum marisco está a tornar-se mais acessível e já encontramos alguns produtos com um preço aproximado ao da carne.
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Algumas propriedades nutricionais
– Ricos em proteína
– Pobres em gordura
– Ricos em fósforo, selénio, magnésio e vitaminas do complexo B
– Contém potássio, zinco, iodo e vitamina E
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O marisco pode ser uma mais-valia na nossa alimentação. Pela sua composição nutricional têm-lhe sido atribuídos benefícios para a saúde quando consumidos com moderação.
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Benefícios para a saúde
– Ajuda a manter o sistema imunitário saudável
– Auxilia na prevenção do declínio cognitivo e neurológico
– É um aliado na prevenção de doenças de tiroide
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Ideias para snack de verão
Espetada de camarão e ananás
Salteado de brócolos com camarão e molho de soja
Lagosta grelhada com molho de limão e alho
Estas opções low carb podem ser uma ótima alternativa para sair da rotina nos snacks de férias.
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Ideias para refeições principais
Brócolos e camarão ao pesto com arroz integral
Tagliatelle com lagosta e vegetais
Salada de fusilli em molho de tomate aromático com camarão
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Cuidados a ter
É essencial conservar o produto fresco e as refeições no frigorífico. Se os cozinhar em casa garanta que as refeições são consumidas idealmente no próprio dia. As refeições que vêm pré embaladas devem-se manter no frigorifico e ser consumidas após a abertura da embalagem.
Os bivalves (ameijoa, berbigão, mexilhão, etc.) são agentes filtradores da água. O que significa que se as águas estiverem contaminadas, com microrganismos, metais pesados ou outras substâncias químicas, estes compostos ficarão acumulados nos bivalves. O IPMA é responsável por realizar análises às águas e regular a venda e o tratamento destes alimentos. A venda direta do pescador ao produtor é proibida por ser obrigatório um tratamento específico dos bivalves de acordo com a zona onde são apanhados.
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Parceria com A Marmita
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Para desfrutar deste verão A Marmita acaba de lançar um mimo na edição de verão, Tagliatelle de Lagosta! Pode ser uma alternativa conveniente para levar para o trabalho e fazer pirraça com a Lagosta aos colegas de trabalho! =D
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Acredito que cozinhar as nossas próprias refeições é o caminho mais fácil para ser saudável no dia a dia e garantir que as refeições são adaptadas às nossas necessidades. No entanto, com o estilo de vida que levamos é normal nos apetecer tirar folga da cozinha!
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Um serviço como o da A Marmita pode ser uma alternativa de conveniência melhor do que os restaurantes. Dentro das várias alternativas que encontramos no site, as refeições chegam na porção certa, o que ajuda a desfrutar dos dotes do cozinheiro sem entrar em excessos. Por mais deliciosa que seja a refeição, a porção está na quantidade certa e não vai dar para repetir!
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